|
Diyet İlkeleri - Kuralları
Dr.
Atkins diyeti
Tartıya çıkmaktan korkuyor musunuz ya da
alışveriş yapmak eskisi kadar keyifli değil mi?
O zaman elinizi çabuk tutun ve yaz gelmeden
fazla kilolarınızdan kurtulun. Bunun için
karbonhidrat seviyesi düşürülerek vücudun enerji
gerektiğinde yağları yakması amaçlanan Doktor
Atkins diyetini uygulayabilirsiniz.
Yüksek-protein/düşük-karbonhidrat diyetlerinden
biri olan Dr. Atkins diyetinin uygulanma süresi
2 haftadır. Bu süre içinde sadece saf protein
tüketebilir, 20 gramdan fazla karbonhidrat
alamazsınız. Et, deniz ürünleri, tavuk ve hindi
gibi kümes hayvanlarının eti, peynir, krema ve
bazı sebzeler yiyebilirsiniz. Makarna, ekmek ve
pirinç kesinlikle ise yasak. Meyveyi ise çok az
miktarda yiyebilirsiniz. Listedeki ürünleri
pişirirken sadece tereyağ ve zeytinyağı gibi
doğal yağları kullanabilirsiniz.
Dr. Atkins, diyet mönülerini üç gruba ayırıyor.
Bunlar tanışma mönüsü, kilo vermeye devam mönüsü
ve ideal kiloyu koruma mönüsü...
Tanışma mönüsü
Kahvaltı: Sahanda pastırmalı, jambonlu veya
sosisli yumurta, kafeinsiz çay ya da kahve
Öğle yemeği: Küçük salata, yarım gözleme, maden
sodası
Akşam yemeği: Hardallı ve mayonezli deniz
ürünlerinden oluşan bir salata, biftek ya da
balık, üzerine bir kaşık yapay tatlandırıcılı
krema sıkılmış diyet jöle
Kilo vermeye devam mönüsü
Kahvaltı: Zeytinyağlı omlet, domates suyu, 2
dilim çavdar ekmeği, kafeinsiz çay ya da kahve
Öğle yemeği: Karışık salata (jambonlu, peynirli,
tavuklu), buzlu çay (mümkünse bitki çayı)
Akşam yemeği: Deniz mahsulleri salatası, kremalı
çorba, çilek
İdeal kiloyu koruma mönüsü
Kahvaltı: Peynirli, ıspanaklı omlet, 2 dilim
çavdar ekmeği, kafeinsiz çay ya da kahve, meyve
(kavun olabilir)
Öğle yemeği: Fırında tavuk, yarım kase sebze,
sarımsak soslu yeşil salata
Akşam yemeği: Soğan çorbası, 1 kase sebze,
domates, soğan, havuç ile hazırlanan şekersiz
soslu salata, hafifçe galeta ununa batırılmış
dana pirzola
Karbonhidrat diyeti
Aynadaki görüntünüzden hoşnut değilsiniz üstelik
kıyafetleriniz de dar gelmeye başladı... Yapacak
tek birşey var; o da sıkı bir rejime başlamak.
Ancak bu konuda hiç de başarılı olduğunuz
söylenemez. Listeli, ne zaman neyi yemeniz
gerektiğini söyleyen diyetler size çok zor
geliyor... O halde daha kolay ve sıkılmadan
yapabileceğiniz karbonhidrat diyeti tam size
göre...
Karbonhidrat diyeti sayesinde istediğiniz öğünde
dilediğiniz kadar yiyebilir, bu sayede aç
kalmadan kilo verebilirsiniz. Tek yapmanız
gereken günlük aldığınız karbonhidrat miktarını
azaltmak. Şişmanlamamızın en önemli
nedenlerinden biri de fazla gıda almamız
sonucunda vücudumuzda yağ birikmesi. Vücuttaki
bu yağlar genellikle de alınan karbonhidratların
yakılmayıp depolanmasıyla oluşur.
Normal bir insanın günlük alması gereken
karbonhidrat ünite miktarı 70- 75 arasındadır.
Her gün bu miktarda karbonhidrat alan kişi
kilosunu dengede tutar ve şişmanlamaz. 70
ünitenin altında karbonhidrat alan kişi ise kilo
verir. Karbonhidrat üniteniz 40-50 ünite
arasında kaldığı sürece inmek istediğiniz kiloya
kolayca erişebilirsiniz.
Karbonhidrat diyetini yaparken aç kalmazsınız.
Bu sebeple de sinir siteminiz yıpranmaz. Rejim
sırasında özellikle dikkat etmeniz gereken en
önemli nokta şekerli ve unlu yiyeceklerden
kaçınmak olmalıdır. Bunun yanında listenizde,
yumurta, peynir ve balık gibi hem besleyici hem
de karbonhidrat değeri düşük besinleri bol bol
bulundurabilirsiniz.
Melanie Griffith diyeti
Antonio Banderas ile evli olan Hollywood'un en
güzel simalarından Melanie Griffith formunu bu
diyetle koruyor.
Kahvaltı (Her gün için birini seçin.)
1 dilim kepek ekmeği, 2 adet dilimlenmiş
kızarmış mantar, 1 bardak şekersiz portakal
suyu.
3 yeşil incir, 1 küçük kutu düşük kalorili
yoğurt.
1 küçük muz ve 1 tatlı kaşığı bal ile
karıştırılmış 150 ml yağsız süt.
Öğle yemeği (Her gün için birini seçin.)
Marul, salatalık, domates ve 25 gr karides
karıştırın. Karabiber ve bir dilim kepek ekmeği
ile servis yapın.
2 yemek kaşığı düşük kalorili salata sosu
eklenmiş patates salatasıyla 3 dilim beyaz tavuk
eti.
225 gram kabuklu midyeyi iyice yıkayın.
Doğranmış yarım soğanı, bir baş ezilmiş
sarımsak, taze maydonoz ve 3 yemek kaşığı beyaz
şarap ile karıştırarak kapağı kapatıp 5 dakika
kaynatın. Tüm karışımı kaseye koyun ve üzerine
yarım bardak beyaz şarap dökün.
Akşam yemeği (Her gün için birini seçin.)
25 gram karides ve 25 gram ayıklanmış midyeyi 2
yemek kaşığı düşük kalorili mayonez, 2 yemek
kaşığı ketçap ve limon suyu ile karıştırın.
Marul, domates ve salatalık ile süsleyin.
Kızarmış bir parça tavuk göğsü ile 1 orta boy
kumpir patates. Salatalık, domates, biber, marul
ve 1 tatlı kaşığı yağsız salata sosuyla
hazırlanmış salata.
Küçük bir soğanın yarısını doğrayın ve 1 tatlı
kaşığı zeytinyağı ile yarım baş ezilmiş sarımsak
ile pişirin. 2 tatlı kaşığı taze limon suyu ve 2
tatlı kaşığı köri ekleyerek 5 dakika pişirin.
Bir kutu doğranmış domates ve yarım yeşil biber
ekleyerek 15 dakika daha pişirin. 50 gram
karidesi de ekledikten sonra 3 dakika pişirin. 1
yemek kaşığı yağsız yoğurt ve 50 gram pilav ile
birlikte yeyin.
Domates ve limon suyu diyeti
Her şey bir gün Ali Kırca'nın yepyeni bir
görüntüyle ekranlara gelişiyle başladı. İşte o
gün ve o günü takip eden diğer günlerde kadınlar
arasında en çok konuşulan konu şu “sarı-kırmızı
diyet” oldu. Tüm kadın dergileri bu mucizenin
perde arkasını ve mucizeden faydalananların
fotoğraflarını sayfalarca yayınlayıp durdular.
Bu mucizenin size de yansımasını görmek
istiyorsanız, hemen bugün domates ve limon
suyuyla dost olmaya karar verin. Faydasını
göreceksiniz.
Kalkar kalkmaz 1 bardak suya 3 çorba kaşığı
limon suyu ekleyip için
Bir saat sonra 1 bardak domates suyu
Bir saat sonra 1 adet haşlanmış patates
Bir saat sonra yarım bardak domates suyu, 4 tane
kiraz
Bir saat sonra 1 dilim karpuz
Bir saat sonra 1 bardak domates suyu
Bir saat sonra 1 tas sarmısaklı az tuzlu cacık
Bir saat sonra bir bardak domates suyu
Bir saat sonra bir bardak suya 4 çorba kaşığı
limon suyu ekleyip için
Bir saat sonra bir haşlanmış patates
Bir saat sonra 18 adet kiraz
Bir saat sonra 1 küçük kase light yoğurt
Bir saat sonra 1 dilim karpuz ve 30 gr. tuzsuz
beyaz peynir
Not: Her saat arasında gelişigüzel bir şekilde
az yağlı herhangi bir zeytinyağlı sebze yemeği
veya bol sirkeli salata yenebilir.
Acil
Diyet
Yaz geldi, ama forma girmeniz için henüz çok geç
sayılmaz. 15 günlük “şok” ama “sağlıklı” bir
diyetle 6 kilo verebilirsiniz.
PAZARTESİ
Kahvaltı:
1 çay kaşığı reçel sürülmüş 3 dilim ince
kızarmış ekmek
1 fincan çay veya kahve
Ara Öğün:
150 gr taze meyve
Öğle:
200 gr tahıl ilaveli yoğurt
1 kase karışık meyve
İkindi:
1 bardak meyve suyu
Akşam:
100 gr kabaklı pilav
150 gr karışık mevsim salatası
1 bardak maden suyu veya su
SALI
Kahvaltı:
200 gr taze meyve
1 fincan çay veya kahve
Ara Öğün:
1 kase yağsız yoğurt
Öğle:
1 su bardağı meyveli süt
150 gr taze meyve
İkindi:
1 kase limonlu puding
Akşam:
200 gr ızgara tavuk veya hindi
200 gr haşlanmış havuç ve kabak
1 bardak maden suyu veya su
ÇARŞAMBA
Kahvaltı:
1 çay kaşığı bal sürülmüş 1 dilim kepek ekmeği
1 fincan çay veya kahve
Ara Öğün:
150 gr taze meyve
Öğle:
Yoğurtlu sebze püresi
1 taze meyve
İkindi:
1 külah meyveli dondurma
Akşam:
200-250 gr az yağlı balık
200 gr haşlanmış sebze
4-5 diyet bisküvi
1 bardak maden suyu veya su
PERŞEMBE
Kahvaltı:
1 bardak sütlü kahve
Ara Öğün:
1 bardak taze meyve suyu
Öğle:
1 paket diyet bisküvi
150-200 gr taze meyve
1 bardak maden suyu
İkindi:
1 fincan çay
Akşam:
100 gr domatesli makarna
200 gr yoğurtku patlıcan salatası(yağsız)
1 bardak su veya maden suyu
CUMA
Kahvaltı:
1 fincan sütlü kahve
1 çay kaşığı bal sürülmüş 3 ince dilim kızarmış
kepek ekmeği
Ara Öğün:
1 bardak taze meyve suyu
Öğle:
200 gr haşlanmış sebze, 1 bardak domates suyu
İkindi:
1 fincan çay
Akşam:
2 haşlanmış yumurta
150 gr haşlanmış taze fasulye
1 bardak maden suyu veya su
CUMARTESİ
Kahvaltı:
1 kase light yoğurt
1 fincan veya kahve
Ara Öğün:
200 gr taze meyve
Öğle:
150 gr sade pizza
1 bardak maden suyu
İkindi:
1 küçük külah meyveli dondurma
Akşam:
100 gr kurubaklagil yemeği
100 gr patates ve 150 gr ıspanak ilaveli çorba
1 bardak su
PAZAR
Kahvaltı:
1 fincan çay veya kahve
1 kase komposto
Ara Öğün:
1 bardak greyfurt suyu
Öğle:
200 gr yoğurt
İkindi:
1 paket diyet bisküvi
Akşam:
Birkaç diş sarımsak, 1 çorba kaşığı zeytinyağı,
1 sivribiber ilaveli 6 çorba kaşığı makarna
Yoğurtlu 150 gr semizotu
1 bardak maden suyu
Çalışan Kadına Özel Diyet
Yaptığınız iş ne olursa olsun gün boyu
telefonlar, toplantılar, saatle yarışırcasına
bir koşuşturma yaşarsınız. Bunca işin arasında
mutlaka öğünleri atlar veya dengeli beslenmeyi
ihmal edersiniz. İşler genelde beslenmenin önüne
geçer.
Sabah kahvaltısını atlayıp sadece bir kahve ile
geçiştirir, öğle yemeğini geç yersiniz. Ara öğün
çoğu zaman olmaz veya bir bir poğaça veya çayla
geçer. Oysa daha zinde olma, istenmeyen kiloları
almamak için dengeli beslenmek şart.
Günlük 1500 kalori içeren bu diyetle ayda 2 ile
5 kilo verebilirsiniz. Formunuzu korumak için
diyeti aynen uygulayabilirsiniz. Hızlı kilo
vermek istiyorsanız tatlı ve çikolata yerine
yoğurt ve meyve yiyin. Ekmeği günde 2 dilime
indirin. Peynir olarak sadece lor peyniri yiyin.
Pazartesi
Kahvaltı
1 bardak süt, 1 çay kaşığı reçel, 2 dilim ekmek
Ara
1 domates, 1 salatalık
Öğle
1 çay kaşığı zeytinyağı ve 1 çorba kaşığı lor
peyniri ilaveli 60 gr makarna; 200 gr limonlu
yeşil salata
İkindi
1 elma
Akşam
2 domates, 1 çay kaşığı zeytinyağı ve 60 gr
pirinç ilaveli pilav; 100 gr haşlanmış taze
fasulye ve havuç
Gece
50 gr sade çikolata
Salı
Kahvaltı
125 gr meyve ilaveli yoğurt, 1 fincan çay veya
kahve, 1 ince dilim kek
Ara
2 şeftali
Öğle
2 katı yumurta, 1 çay kaşığı zeytinyağı ve limon
suyu ilaveli roka salatası, 2 dilim kepekli
ekmek
İkindi
50 gr sade çikolata
Akşam
150 gr ızgara balık, 1 çay kaşığı zeytinyağı
ilaveli haşlanmış 3 patates
Gece
1 elma ve 1 havuç karışımı meyve suyu
Çarşamba
Kahvaltı
1 fincan çay veya kahve, 1 çörek
Ara
1 salkım üzüm
Öğle
60 gr ızgara tavuk, 200 gr limonlu havuç
salatası, 2 dilim ekmek
İkindi
2 top kaymaklı dondurma
Akşam
2 domates, 3 dal maydanoz, 1 çay kaşığı
zeytinyağı ve 1 çorba kaşığı lor peyniri ilaveli
60 gr makarna; 70 gr haşlanmış sebze
Gece
100 gr kavun, 100 gr elma ve 100 gr şeftali
karışımı meyve suyu
Perşembe
Kahvaltı
1 bardak (200 gr) süt, 3-5 bisküvi
Ara
1 bardak taze meyve suyu
Öğle
85 gr ton balığı konservesi ilaveli
Akşam
100 gr ızgara et, 60 gr mısır ve 1 çay kaşığı
zeytinyağı ilaveli salata; 1 dilim kepekli ekmek
Gece
1 elma
Cuma
Kahvaltı
125 gr meyve ilaveli yoğurt, 1 çay kaşığı bal, 2
dilim kızarmış ekmek, 1 fincan çay veya kahve
Ara
3-4 kayısı
Öğle
100 gr beyaz peynir, 1 salatalık, 1 taze soğan,
1 çay kaşığı zeytinyağı ve limon suyu ilaveli
domates salatası, 1 dilim kepekli ekmek
İkindi
2-3 küçük armut
Akşam
1 domates, 1 salatalık, 2 taze soğan, 3 dal
dereotu, 1 çay kaşığı zeytinyağı be 60 gr pirinç
ilaveli salata; 300 gr haşlanmış sebze, 1 dilim
ekmek
Gece
2 şeftali
Cumartesi
Kahvaltı
1 fincan çay veya kahve, 1 çörek
Ara
1 salkım üzüm
Öğle
1 domates, 30 gr lor peyniri ilaveli 60 gr
makarna, 1 çay kaşığı zeytinyağı ve limon suyu
ilaveli havuç salatası, 2 dilim kepekli ekmek
İkindi
1 dilim karpuz
Akşam
1 domates, 1 salatalık, 2 taze soğan, 3 dal
dereotu, 1 çay kaşığı zeytinyağı ve limon suyu
ilaveli havuç salatası, 2 dilim kepekli ekmek
Gece
250 gr çilekli ve limonlu dondurma
Pazar
Kahvaltı
Yulaf ezmesi ilaveli 125 gr yoğurt, 1 fincan çay
veya kahve, 2-3 diyet bisküvi
Ara
1 havuç
Öğle
1 ızgara balık, 300 gr ızgara sebze, 2 dilim
kepekli ekmek
İkindi
3 kayısı
Akşam
1 küçük sade pizza, 1 bardak taze meyve suyu
Gece
120 gr kaymaklı dondurma
3 Gün
Diyeti
Kilo vermek için uzun süreli bir diyeti
uygulamak istemeyenler, haftasonunda giyecekleri
elbisenin içine girebilmek için sabredemeyenler
aşağıdaki üç günlük program tam size göre:
Uzman diyetisyenler tarafından hazırlanan sıkı
bir rejim programıyla kısa sürede ideal kilonuza
ulaşabilirsiniz.
Kahvaltı
Bir tabak doğal yoğurt,
200-250 ml süt ya da 100 gr yağsız beyaz peynir
(Süt sevmeyenler için bu ürünlerin yerine 2-3
yumurta ya da 2 parça jambon veya 100 gr et
tavsiye edilebilir.)
Bir adet meyve (meyve suyu olmamalı),
Suni tatlandırıcılı bir sıcak içecek.
Öğle yemeği
150 gr et ya da 200 gr balık (200 gr uskumru, 4
parça pişmiş jambon, 1 adet tavuk butu ya da 4
adet haşlanmış yumurta)
200 gr sebze; yeşil salata, domates, havuç,
salatalık, hindiba, karnıbahar ya da sebze
yemeği...(10 gr zeytin yağı ile beraber)
Akşam yemeği
150 gr et ya da 200 gr balık (200 gr buğulama
balık, 1-2 parça soğuk et, 1 kutu ton balığı ya
da 3-4 parça somon füme)
200 gr sebze; patlıcan, mantar, şalgam kökü,
kereviz, yeşil ya da kırmızı biber, kabak,
ıspanak, kuşkonmaz...(10 gr zeytinyağı ile
beraber)
Eğer çok aç iseniz, proteini arttırabilirsiniz.
Örneğin tavuk yiyebilirsiniz.
|